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Il Ritorno alla Dea Bianca

“Tu, natura, sei la mia dea; alle tue leggi si legano i miei servizi“ (Carl Friedrich Gauss) In questi anni ecologia, la parola coniata dal naturalista tedesco Ernst Haeckel nel 1866, per definire la scienza dei rapporti degli organismi con il mondo circostante, è diventata una parola contenitore per ogni genere di “prodotti” e si trova…

Ritorno alla Natura è … il Pane fatto in Casa!!

Tornare alla Natura per me significa anche cucinare in casa ciò che mangiamo. Non c’è tempo? Tutte scuse!! Il tempo si trova sempre 🙂 e … Cucinare è arte, sperimentazione, un’esperienza mistica. Toccare gli ingredienti naturali, unirli, gioire mentre si crea!! E quando il pane è in forno, annusare, odorare l’aria e percepire ogni sfumatura,…