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Tisana Depurativa del Fegato

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Visto il clima poco clemente di questo mese, possiamo anche permetterci una tisana calda e corroborante che ci aiuti nel compito di ripulire un po’ il nostro organismo con l’avallo dell’energia della primavera. Questi gli “ingredienti”: – Tarassaco (coleretico, diuretico) – Carciofo (azione epatorenale,…

Omocisteina e integrazione

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Buongiorno! Vi riporto di seguito le ultime ricerche sull’Omocisteina. ________________________________________ Nell’ultimo decennio l’Omocisteina, sostanza omologa dell’aminoacido Cisteina, ha assunto un ruolo particolarmente importante non solo come “spia” del recupero del gruppo metilico, ma anche come fattore chiave alla base di una moltitudine di processi…

Risotto di Carnevale

Ecco qui il mio pranzetto di oggi… Riso basmati, semi di finocchio da tostare in padella con garam masala ed olio d’oliva, cipolla rossa di tropea, peperone rosso, carote, cavolo, uvetta sultanina. Le quantità? LIBERE! Spadellate gli ingredienti mentre il riso si cuoce in pentola a parte e quando è […]