From febbraio, 2013

Fitoterapia e Piante Medicinali – Una Poesia

“Ci sono forze diverse nelle gemme, nelle foglie, nei bocci, nei frutti acerbi, nei frutti maturi … Quindi si deve rivolgere la propria attenzione dal primo germoglio sopravvenuto, all’ultimo, giacchè così è la natura … Così c’è una maturazione per i piccoli germogli, una per le fronde, una per i fiori, una per le fibre,…

Risotto di Carnevale

Ecco qui il mio pranzetto di oggi… Riso basmati, semi di finocchio da tostare in padella con garam masala ed olio d’oliva, cipolla rossa di tropea, peperone rosso, carote, cavolo, uvetta sultanina. Le quantità? LIBERE! Spadellate gli ingredienti mentre il riso si cuoce in pentola a parte e quando è al dente, finite di cuocerlo in padella saltandolo. Et Voilà! Sano, leggero … e con le verdure ancora croccanti crude e con il loro contenuto di vitamine in parte mantenuto. Buon Appetito! By SaraMaite

Cos’è la Naturopatia?

Una bella domanda! In Germania l’ordine degli Heilpraktiker (l’equivalente del nostro termine “Naturopata”) nasce come riconosciuto ufficialmente dallo Stato, nel 1939. Le prescrizioni e i rimedi sono addirittura mutuabili e scaricabili dai redditi. In Francia, in Australia, in Gran Bretagna, questa figura è ormai conosciuta da decenni e tenuta in considerazione ed oggetto di regolamentazione…